Cultura Austriaca

                                     Bem - Vindos a Viena a capital da musica

Bem vindo a capital mundial da música! Aqui viveram mais compositores conhecidos do que em qualquer outra cidade, e em Viena a música está no ar: é aqui que valsas e operetas estão em casa e também os musicais “made in Austria” conquistaram o público internacional.

Em Viena, realizam-se anualmente 15.000 concertos de todo o tipo e ordem de grandeza. Não existe mais nenhuma outra cidade em que tantos compositores exerceram influência - Mozart, Mahler, Haydn, Beethoven e o rei das valsas Johann Straub.

Casas de ópera de viena:

*A Ópera Vienense é uma das melhores casas de ópera do mundo e o palco da elite internacional de óperas.

*No teatro Theater an der Wien todos os meses há uma estreia, desde Mozart, passando por ópera barroca até espectáculos modernos.

*A ópera Wiener Volksoper também apresenta um programa bem variado, que além de óperas também inclui operetas e musicais vibrantes, assim como apresentações de ballet.

*A ópera Wiener Kammeroper coloca em cena raridades de teatro musical: operetas, musicais e melodramas raros, assim como óperas barrocas e modernas.

Na Áustria, em qualquer época do ano, o visitante encontrará uma infinidade de acontecimentos musicais, como ópera, concertos e festivais como os de Salzburgo, Viena, Bregenz, Innsbruck e Mörbisch.

A Áustria não é só música, ela também possui uma infinidade de museus, monumentos, exposições e galerias de arte por todo o país. Por sua importância destacamos algumas delas.

Bairro dos Museus - MuseumsQuartier

Um oásis urbano entre a paixão pela arte e o prazer pela vida. O Bairro dos Museus não é somente atrativo por suas famosas pinacotecas, como o Museu Leopold, o Museu de Arte Moderna e a Kunsthalle.

Viena Mozart Orquestra

Desfrute em Viena de um concerto à moda de Mozart! Concertos na Ópera e no Musikverein. Com música de Mozart e Strauss.

Liechtenstein Museum

No dia 29 de março de 2004 foi inaugurado em Viena o Museu Liechtenstein.

Palácio Belvedere em Viena

O palácio é conhecido como um dos edifícios barrocos mais bonitos do mundo.

 

Arsenal de Graz

No "Landeszeughaus", antigo arsenal, existe uma coleção de todo tipo de armas, desde 1551.

Arte Popular Tirolesa

No museu podem ser vistas diferentes decorações burguesas e camponesas de interiores, móveis e trajes típicos.

A Maravilhosa Gastronomia

Áustria - Gastronomia

A gastronomia Austríaca tem muitas influências dos países que constituíam o Império Austro-Húngaro. Assim, podem-se encontrar pratos com componentes Húngaros, Checos, Polacos, Eslovénios e Italianos. Claros exemplos desta influência são as picantes almôndegas conhecidas como "Vapcici" e a consistente Sopa de Feijão também picante vinda da Sérvia, a Sopa Sauerkraut e as Bolas de Pão com que se acompanham as comidas Checoslovacas e a Couve Recheada Polaca.

Os Austríacos costumam tomar o café da manhã muito cedo, entre as seis e as sete da manhã. A principal refeição realiza-se entre as 12:00 e as 14:00 h. e o jantar entre as 18:00 e as 21:00 h. A maioria dos restaurantes costuma respeitar estes horários embora em alguns lugares servem-se pratos quentes depois das 14.00 h.. Estes restaurantes costumam ter no exterior o letreiro "Durchgehend warme Küche".

Os pratos tipicamente Austríacos são muito simples, o sabor depende mais da qualidade dos ingredientes que de sua preparação. Destacam o tafelspitz consistente em vitela fervida, o wienerschitzel, um filete de vitela de enorme tamanho panado em ovo e pão ralado muito parecido ao escalope espanhol que se serve com uma salada de batata fria ou de pepino, o wienerbacklhendl, preparado do mesmo modo que o anterior mas com carne de frango, servido com batatas salteadas, o schinkenfleckerl, guisado de presunto cortado em tiras com massa ou o scheweinsbraten, assado de porco. Toda a comida Austríaca costuma-se acompanhar com kren, rabanetes picantes e com a schittlauchsauce, uma salsa à base de cebola. Típicos são também os knödel, pudins com tiras de toucinho e fígado que se servem com a sopa e a carne. Os fiambres e as salchichas comem-se como comida rápida tanto em tabernas como em restaurantes.

As sobremesas são realmente maravilhosas, razão da sua merecida fama. Existem sobremesas quentes como os palatshinken, tortas recheadas de marmeladas de frutas, ou o apfeltstrudel, um delicioso pastel recheado de pedaços de maçã, passas e canela enrolados em massa folhada coberto de nata. Também são fantásticos os knödel recheados de albaricoque quente ou de queijo de nata e as tortas de todos os sabores, de cerejas, morango, avelã, nozes, destacando a sachertorte, torta de chocolate que também pode levar marmeladas de albaricoque. A maioria das tortas pode-se comer com creme de leite ou sem ele mas todas elas são uma delícia.
Bebidas

A comida costuma-se acompanhar de vinho e água. Os vinhos Austríacos são de excelente qualidade. A maioria deles costuma ser brancos e servem-se tanto com o peixe como com a carne. São muito famosos os procedentes dos vinhedos de Wachau, Kampt, Weinviertel, Estiria e Viena. O mais popular é o Grüner Veltiner, seco ou semi-seco. Como tintos destacam-se o Vöslauer e os das cepas de Burgenland. Também se podem encontrar vinhos espumosos como o Dürnsteinerou ou o Langenloiser. O vinho seco mais conhecido é o Herb, e realmente agradável é o Heurigem que se costuma tomar nas varandas durante as noites de verão. Os Austríacos costumam beber também muita cerveja. A marca nacional é a Grösser e serve-se em copos de um quarto de litro como mínimo e, sobre tudo, de meio litro. Também se toma em impressionantes jarras de um litro.
Depois da comida o café é imprescindível e os Austríacos, amantes do bom café, podem eleger entre uma grande variedade. O café só se conhece como einen kleinen. O einen kapuzine é o que se serve com nata batida, o pingado é conhecido como einen braunen, o einen melange é um com igual quantidade de café e de leite e o café semi-doce, servido num recipiente de cobre chama-se einen turkischen. Normalmente o café serve-se sempre acompanhado de um copo de água, sobre tudo em Viena onde a água é de excelente qualidade.

Alguns pratos relevantes:

*Pratos frios (charcutaria, queijos, pães)
*Weihnachtsbaeckerei (bolachinhas e biscoitos)

 *Melange (Café com Leite)

* Mokka ou Schwarzer: expresso forte

 * Verlangerter

* Wiener Melange

* Eiskaffe: café quente com sorvete de creme

*Vapcici: Almondegas picantes

* Sopa Sauerkraut: sopa de feijão

Palácio de Hofburg

O Palácio de Hofburg é um impressionante conjunto arquitetônico no qual viveram Sisi e Francisco José, cujo amor se imortalizou no cinema. Embora estes amantes não foram tão felizes como pode-se ver no filme, o certo é que o palácio imperial é realmente fantástico. O primeiro palácio se construiu por ordem de Rodolfo I e seus descendentes foram acrescentando edifícios ao longo de seis séculos. À entrada de Hofburg costumam estar vários cortesãos vestidos com trajes de época para fazer fotos com os turistas e dar folhetos explicativos. Este imperial conjunto tem numerosos atrativos e embora tenha sido afetado por um incêndio em 1992 unicamente se deterioraram alguns comodos como o Salão de Banquetes, a Biblioteca Nacional e a Sala de Equitação.
Para percorrer bem o Palácio de Hofburg faz falta bastante tempo. Normalmente se começa pela parte mais antiga, o Pátio da Homenagem, no qual acha-se o Palácio Velho, antiga fortaleza, na qual destacam vários edifícios como a ala da Sala de Tertulias, o Picadeiro de inverno, de verão e as Cavalariças. No Pátio da Homenagem também encontra-se a Porta Suiça de 1552 que da acesso a outro pátio conhecido como Schweizer Hof no qual encontra-se a Capela Imperial onde aos domingos e festivos pode-se escutar, de setembro a junho, aos Ninhos Cantores de Viena. Na parte de baixo pode-se admirar a Schatzkammer, tesouro imperial composto por peças de enorme valor. Se destacam a Coroa do Sacro Império Romano Germânico, o Globo de Ouro do século XII, a Espada de Carlos Magno, as jóias que Francisco I luzia em sua coroação, a Copa de ágata que, segundo a lenda, podia ser o Santo Grial, o Tesouro do Toisón de ouro e o Tesouro Eclesiástico.
Depois de visitar o tesouro se acede, através de uma passagem coberta, à Josefsplatz. À esquerda deste pátio encontra-se a Escola de Equitação Espanhola fundada pelo arquiduque Carlos em 1562. Esta Escola deve seu nome aos puros sangues que foram trazidos desde Espanha para cruzá-los com os cavalos de Karst. Se deseja ver uma atuação as entradas se deve solicitar com antecipação mas recorde que os ensaios diários costumam estar abertos ao público e têm lugar entre as 10:00 e as 12:00 h. Na praça encontra-se a Biblioteca Nacional composta pela Prunksaal, sala de atos na que se agrupam as coleções dos Habsburgo e do príncipe Eugênio e cuja cúpula está decorada com afrescos de Daniel Gran, a Augustinertrakt que recolhe, sobre todo, mapas, a Albertina com papiros, partituras e a cinemateca e a Neue Burg com retratos, gravados e fotografias. Destacam como peças de luxo a Bíblia de Gutenberg, o Tratado de Medicina de Dioscórides do século I, os Atlas de Blaeu e a tábua de Peutinger. Este recinto acolhe também o Museu de Esperanto, o Instituto de Restauração e os Arquivos Teatrais.
Muito perto localiza-se a Augustinerkirche, igreja na qual as missas são acompanhadas com uma orquestra clássica. Em seu interior destacam a impressionante Tumba de Maria Cristina de Sajonia realizada por Canova e a cripta que acolhe em urnas de prata os corações de alguns dos Habsburgo. Cruzando a Schweizertor chega-se ao edifício da Presidência da República. Unido a este encontra-se o Festsaaltrakt que comunica o Palácio Velho com o Palácio de Congressos. O Festsaaltrakt divide-se na sala de festejo, de cerimonias, sala de mármore, do conselho secreto, sala dos cavaleiros, dos alabarderos, aposentos de Radetzky e a Redountensaaltrakt.
O Palácio Novo, de estilo neo renascentista do Ring, resulta realmente impressionante pela sua forma de circunferência. Na atualidade alberga quatro museus: o Museu de Efeso que expõe restos arqueológicos encontrados em Turquia por expertos Austríacos, a Coleção de Instrumentos Musicais com pianos de Mozart, Beethovenou Brahms entre outros, a Coleção de Armas com uma estupenda mostra que vai desde as invasões bárbaras do século V até o XIX, o Museu de Etnografia que expõe mais de 150.000 peças de todo o mundo, destacando a Coroa de plumas de Moctezuma, as Coleções do Capitão Cook e a Coleção de Arte de Benín. No andar superior das cavalarias do Palácio encontra-se um anexo do Museu da História da arte denominado a Neue Galerie na que se expõe uma magnífica mostra de impressionistas franceses e outras obras de grande importância como "Banhista" de Renoir, "Auto-retrato" de van Gogh, "Retrato de mulher em cama" de Toulouse-Lautrec e vários retratos de Degas e Manet.
Os Aposentos Imperiais resultam fascinantes. Se chega a eles através da Escada Imperial. Destacam-se o Salão Imperial disposto com a porcelana real preparada para celebrar um banquete de luxo, as habitações de Francisco José muito austeras, o Salão de fumar, o lustre de cristal com 85 luzes da Sala de Audiências e os aposentos e o ginásio de Sisi. Estes aposentos estão decorados com excelentes tapetes de parede, numerosas fotografias e excepcionais estufas de louça rococó.

Ringstrassem

 Ringstrassem e seus arredores Depois de finalizar a visita ao Palácio de Hofburg pode-se andar pelo bairro de Spittelberg onde existem casas do século XVIII de grande encanto e passear pelo Volksgarten, formoso jardim em cujo interior se levanta um templete grego do século XIX. Uma vez descansado neste belo entorno é chegado o momento de acercar-se à uma das obras urbanísticas mais famosas de Viena, a Ringstrassen, ordenada por Francisco José em 1857. As muralhas que separavam o centro da cidade dos bairros da periferia se destruíram e em seu lugar construíram-se novos edifícios que acolheram diversos centros culturais e políticos como o Museu de História Natural no qual pode-se contemplar como peça estelar a Vênus de Willendorf, pequena peça pré-histórica com mais de 2.000 anos de antigüidade; o Museu de História da arte com uma excelente coleção de pintura com obras tão importantes como "A Virgem da Pradera" de Rafael, quadros de Bruhegel, "A Virgem do Sagrario" de Caravaggio e os retratos de Rembrandt entre outras, o Palácio de Justiça de estilo renascentista alemã, o Parlamento construído por Hansen seguindo os padrões do classicismo grego, o Rathaus, novo prefeitura neogótico, o Teatro Nacional em cujo interior pode-se admirar o afresco de Klimt "O teatro clássico de Taormina", a Universidade e a Votivkirche, igreja construída para lembrar o atentado contra Francisco José em 1853 do qual saiu ileso. Destacam-se também o Apartamento de Freud, com uma coleção de objetos personais do pai da psicoanálise e o Museu de Arte Moderna no qual se recolhe m obras de Klimt, Kandinsky e Klee entre outros.
O Palácio da Opera de Viena vale também uma visita. A construção deste edifício vai unida a muitas lendas que oferecem diferentes explicações do suicidio de Eduard vão der Nüll, um dos arquitetos que a disenhou. A história mais comúm é que não pôde soportar as críticas por sua obra, especialmente, as do Imperador Francisco José. O palácio sofreu graves danos durante a Segunda Guerra Mundial e embora fosse reconstruído em quase sua totalidade as obras ainda não finalizaram devido a seu alto custo.
Outros edifícios de interesse na zona são a Annakircke, com uma formosa cúpula, a Kapuzinerkirche que acolhe o Panteão Imperial no qual se guardam os restos de 140 Habsburgo, o Ministério de Economia desenhado por von Erlach, a Figarohaus, casa na que Mozart compus "As Bodas de Fígaro" e os Palácios de Erdödy-Fürstenberg de fachada amarela e creme e o Coburg que conserva em seu jardim parte das muralhas que foram destruídas para construir a Ringstrasse, o Royal e o Neupauer-Breuner com uma formosa entrada.
Destacam também a Acadêmia de Belas Artes que acolhe obras de velhos maestros entre as que brilha especialmente "O Juízo Final" de O Bosco; o Edifício da Sucessão, considerado como a primeira construção do século XX na qual se expunham obras dos artistas que lutavam em contra das escolas conservadoras; o Naschmarkt, mercado ao ar livre com grande encanto; a Kunslerhaus, a Musikvereim sede da Filarmônica de Viena; o Museu Histórico de Viena que recolhe uma exaustiva mostra da história da cidade e a maravilhosa Karlskirche, a igreja de São Carlos Borromeo, construída por ordem de Carlos V como cumprimento da promessa que fez si a virulenta epidemia de peste de 1713 finalizava. Este edifício religioso combina elementos gregos como o pórtico colunado da entrada, com elementos romanos, colunas isenta e vienenses contemporâneos ou torres barrocas situadas aos lados. No interior são muito interessantes os afrescos de Rottmayr. Não deixe de visitar a estação de metro de Stadtbahnpavillon, também na Karlsplatz, com sua decoração de girassóis e tulipas em verde, dourado e branco, realmente original.

Palácio Belvedere!

O Palácio esta situado em Rennweg 6A, este palácio e composto por dois edifícios separados por uns formosos jardins foi construído por Hildebrant entre 1714 e 1722. Tal vez seu maior atrativo encontra-se no terraço dos Oberes com umas vistas maravilhosas da cidade e as famosas esfinges que têm diferentes expressões e que refletem o verdadeiro espirito da mulher vienense. O Palácio superior está composto por sete corpos elegantemente unidos com claras influências orientais como as cúpulas dos pavilhões laterais que recordam às mesquitas turcas. No interior destacam o Vestíbulo dos Atlantes, a grande Sala de mármore de cor rosa e a Galería Austríaca na que se conservam a maioria das obras de Klimt, Schiele e Kokoschka. Descendendo pelos jardins de estilo francês chega-se ao Palácio inferior, menos atrativo que o superior, embora foi o primeiro que se construiu. Destacando o Pátio de Armas, o Museu de Arte Barroco situado em excepcionais salas como a de mármore, a Galería dos Espelhos e a Sala dos Grotescos na que pode-se ver as cabeças gesticulantes de Messerchmidt.

Restaurante Blanc Família Premier

Le Chamonix - O melhor restaurante da reagiao do Mont Blanc.
O segredo mais bem guardado de Tremblant, patronos de Mont Blanc Ski Resort já sabiam que
Le Chamonix restaurante oferece uma experiência única e memorável. Com vista para a montanha, o restaurante oferece um menu gourmet saudáveis, em uma atmosfera casual. Porções apto para o esquiador fome apresentados artisticamente pelo chef François, servindo o melhor peixe, carne, frango e massas preparadas para trazer para fora os sabores ousados ​​e sutil.

Cardapio -
    * Velouté raiz vegetal coberta com canela, croutons
    * Legumes de Inverno de sopa minestrone
    * Salada de Jardim
    * Clássicos Mont Blanc salada César
    * Mesclun e salada de queijo de cabra polvilhado com pedaços de bacon e nozes, servido     com vinagrete de maple syrup quente

Aperitivos:

Pontos de Interesse!

-> Tremblant (15 minutos), de montanha da região de assinatura - a base é forrado com excelentes restaurantes e boutiques.-> Mont Tremblant Village (15 minutos) vila pitoresca país perfeito para apanhar banhos de cor local.
-> Mont-Tremblant / Saint-Jovite (5 minutos) Uma cidade movimentada, mas curiosos, a principal rua está repleta de lojas país, restaurantes e lojas da especialidade.
Scandinave Spa (10 minutos) Um dia de spa completo com água quente e fria e banheiras de vários tipos de massagens e fricções.-> Montreal (unidade de 75 minutos) Uma das mais empolgantes cidades do mundo, oferecendo uma arquitectura fantástica, cultura rica, e algumas das melhores lojas do mundo e de jantar.